Prix du mouton au Maroc : guide complet
Le prix d’un mouton au Maroc, tout comme le prix d’un mouton en France dépend de la race, du poids, de l’âge, de la destination (abattage, consommation familiale, reproduction) et de la zone géographique (urbain contre rural). Les différences de tarifs s’expliquent aussi par les périodes de forte demande, notamment autour de l’Aïd al-Adha, où les cours montent dans les grandes villes. Ce guide présente des repères clairs pour comprendre combien coûte un mouton au Maroc et choisir le bon endroit pour acheter au meilleur rapport qualité-prix.
Ce qui fait varier le prix du mouton au Maroc.
La race influence fortement le tarif.
Un Sardi bien conformé ou un Bargui recherché se vendent plus cher qu’un croisé commun.
Le poids vif et l’état d’engraissement pèsent dans la balance : plus l’animal est lourd et régulier, plus le prix par tête grimpe, et le prix au kilo suit la même logique.
La destination change tout : un bélier reproducteur issu d’une lignée soignée peut valoir nettement plus qu’un agneau destiné à la consommation.
La zone est déterminante : à Casablanca, Rabat-Salé ou Marrakech, la demande est vive et les prix sont supérieurs à ceux des régions rurales proches des zones d’élevage.
La période compte enfin : avant l’Aïd, les prix montent ; hors saison, l’achat direct chez l’éleveur devient plus accessible.
Exemples de prix moyens pour un mouton au Maroc
| Ville / Zone | Catégorie | Fourchette de prix | Repères |
|---|---|---|---|
| Casablanca & périphérie | Agneau abattage (poids vif moyen à élevé) | 3 000–7 000 DH / tête | Prix soutenus en urbain, plus haut pour Sardi bien engraissé |
| Rabat–Salé–Kénitra | Agneau abattage | 2 800–6 500 DH / tête | Offre variée entre souks et fermes proches |
| Marrakech | Agneau abattage | 2 700–6 200 DH / tête | Écart selon race et période de demande |
| Fès–Meknès | Agneau abattage | 2 600–5 800 DH / tête | Bon compromis prix/qualité via éleveurs locaux |
| Tanger–Tétouan | Agneau abattage | 2 800–6 200 DH / tête | Demande urbaine élevée en saison |
| Agadir & Souss | Agneau abattage | 2 500–5 500 DH / tête | Prix plus modérés hors pic de demande |
| Zones rurales (campagnes) | Agneau abattage | 2 500–4 000 DH / tête | Moins de coûts de transport, achat direct chez l’éleveur |
Où acheter au meilleur prix et comment optimiser son budget
L’achat direct chez un éleveur rural permet d’éviter une part des coûts liés au transport et aux intermédiaires, tout en choisissant un animal selon son poids et sa conformation.
En ville, l’accès est plus simple et l’offre concentrée, mais les prix sont plus élevés, surtout à l’approche de l’Aïd. Pour un budget maîtrisé, l’idéal consiste à anticiper l’achat hors pic, privilégier un contact local de confiance, et vérifier l’état sanitaire avant la transaction.
Un Sardi bien fini ou un Bargui régulier justifie un supplément, mais un agneau standard bien engraissé donne souvent un rapport qualité-prix supérieur lorsqu’il est acquis en campagne.
Prix selon les occasions
Autour de l’Aïd al-Adha, la demande augmente et les prix grimpent, notamment en urbain où l’offre se vend vite.
En dehors de cette période, les souks hebdomadaires, les marchés de bétail et les fermes proposent des tarifs plus stables. Pour la reproduction, l’investissement se concentre sur la génétique : un bélier de bonne lignée peut valoir nettement plus qu’un agneau de consommation, avec une rentabilité qui s’apprécie dans la durée.
Questions fréquentes
Où trouver le prix du mouton en Algérie ? Nous tenons une page dédiée mise à jour avec des repères clairs par ville et par période.
Et le prix du mouton en Belgique ? Retrouvez nos fourchettes et facteurs de variation spécifiquement pour la Belgique.
